HÉRITER D’UNE PASSION
Mon père, José, m’a laissé en héritage, l’amour du vin, sa connaissance du vignoble et des domaines.
Quand la plupart des autres grandes maisons mélangent les cépages, les cuvées Ruinart ne sont élaborées, essentiellement, qu’avec du Chardonnay. C’est le cépage le plus rare et le plus difficile à faire vinifier. Il confère aux champagnes un goût très particulier; les bulles très fines y apportent une belle harmonie.
La maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, très attachée à l’éthique et au savoir-faire. Par ailleurs, elle est la seule maison à utiliser un flaconnage 18ème siècle, très ventru, un esthétisme apprécié et reconnu de leurs consommateurs. Proposé lors d’une réception, un champagne Ruinart avec cette forme très particulière contribue à en faire un moment unique et différent